Fiche technique de fabrication N°4965
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
8,390 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
6 726,802 kj /
1 607,360 Kcal
Protides :
189,240 kcal / Lipides :
58,120 Kcal/ Lipides :
1 360,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Filet de poisson épinards |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Champignons Emincés Surgelés |
Sachet |
0,000 |
5,148 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,342 |
0,000 |
| Crème UHT 15% |
L |
0,000 |
5,500 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
| Epinards branches congelée |
kg |
0,000 |
3,344 |
0,000 |
| Filets de cabillaud |
kg |
0,000 |
23,157 |
0,000 |
| Fumet de poisson (PAI) |
litre |
0,000 |
1,087 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| MAÏZENA |
Boite |
0,000 |
4,209 |
0,000 |
| Persil frisé |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Tomates pelées |
4/4 |
0,000 |
2,294 |
0,000 |
| Tartelettes aux pommes |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Gelée de Coings |
Bocal |
0,000 |
2,771 |
0,000 |
| Margarine |
kg |
0,000 |
4,190 |
0,000 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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