Fiche technique de fabrication N°4949
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
425,421 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
119 896,902 kj /
28 649,200 Kcal
Protides :
4 161,800 kcal / Lipides :
12 019,000 Kcal/ Lipides :
12 468,400 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
| Algues Kombu |
kg |
0,000 |
14,717 |
0,000 |
| Angélique |
kg |
0,000 |
17,268 |
0,000 |
| Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,464 |
0,000 |
| Betteraves rouges cuites |
kg |
0,000 |
2,004 |
0,000 |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
| Buchette Pur Chèvre |
Pièce |
0,000 |
1,873 |
0,000 |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
| Céleri rave |
kg |
0,000 |
1,466 |
0,000 |
| Chabichou |
Pièce |
0,000 |
3,460 |
0,000 |
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,995 |
0,000 |
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
| Citrons verts (pièce) |
Pièce |
0,000 |
3,619 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
| Echalions du Poitou |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
| Farine de seigle |
kg |
0,000 |
3,550 |
0,000 |
| Feuilles de brick |
Poche de10 |
0,000 |
1,097 |
0,000 |
| Filet de boeuf |
kg |
0,000 |
31,123 |
0,000 |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
5,507 |
0,000 |
| Huîtres creuses (G 2) |
Pièce |
0,000 |
26,375 |
0,000 |
| Huile de sésame |
Bouteille |
0,000 |
7,748 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
2,216 |
0,000 |
| Jus de raisin ROUGE |
Bouteille |
0,000 |
2,119 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
0,650 |
0,000 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
| Melons |
piéces |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,570 |
0,000 |
| Pâté de campagne |
kg |
0,000 |
2,594 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,477 |
0,000 |
| Pignons de pins |
kg |
0,000 |
40,991 |
0,000 |
| PINEAU DES CHARENTES blanc |
bouteille |
0,000 |
10,008 |
0,000 |
| Poires passe crassane |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,709 |
0,000 |
| Sauce soja |
l |
0,000 |
8,914 |
0,000 |
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
6,541 |
0,000 |
| Vin de pays Charentais blanc Colombard |
Bouteille |
0,000 |
3,516 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
