Fiche technique de fabrication N°4948
Pour
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,603 €
Prix de revient TTC Total :
2,411 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 664,821 kj /
397,807 Kcal
Protides :
42,873 kcal / Lipides :
103,267 Kcal/ Lipides :
251,667 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,083 |
8,788 |
0,732 |
| Beurre |
kg |
0,053 |
10,280 |
0,548 |
| Extrait d'amandes amères |
l |
0,007 |
10,023 |
0,067 |
| Farine |
kg |
0,067 |
0,886 |
0,059 |
| Levure chimique |
Pièce |
0,667 |
0,668 |
0,445 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
2,667 |
0,190 |
0,507 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,033 |
1,572 |
0,052 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
|
Préchauffer le four à 180°C.
|
|
|
|
Blanchir les oeufs et le sucre, ajouter la farine et la levure chimique. Terminer par le beurre fondu et la poudre d'amandes. |
|
|
|
Cuire 25 à 30 min |
|
|
|
