Fiche technique de fabrication N°4879
Pour
pers
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,789 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 570,491 kj /
853,164 Kcal
Protides :
66,260 kcal / Lipides :
136,900 Kcal/ Lipides :
650,004 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| aumônière |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
0,000 |
1,952 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| crêpe chantilly |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,262 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,381 |
0,000 |
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
4,452 |
0,000 |
| Vanille liquide |
1/2 l |
0,000 |
17,302 |
0,000 |
| Vermicelles chocolat |
kg |
0,000 |
28,348 |
0,000 |
| Pannequet |
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Comté |
kg |
0,000 |
18,959 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Jambon blanc (tranches) |
piéces |
0,000 |
4,870 |
0,000 |
| Lait |
L |
0,000 |
1,247 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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