Fiche technique de fabrication N°4802
Pour
pers
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Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,867 €
Prix de revient TTC Total :
0,867 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 141,289 kj /
511,658 Kcal
Protides :
32,670 kcal / Lipides :
19,988 Kcal/ Lipides :
459,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| Beurre |
kg |
0,003 |
10,280 |
0,026 |
| Farine T 45 |
kg |
0,035 |
0,810 |
0,028 |
| Lait |
L |
0,050 |
0,650 |
0,033 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,500 |
0,190 |
0,095 |
| Pruneaux dénoyautés |
kg |
0,060 |
11,026 |
0,662 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,692 |
0,000 |
| Sucre en poudre |
kg |
0,015 |
1,572 |
0,024 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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