Fiche technique de fabrication N°4414
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
7,206 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 031,851 kj /
485,508 Kcal
Protides :
178,546 kcal / Lipides :
184,610 Kcal/ Lipides :
122,352 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
| Epaule d'agneau désossée |
kg |
0,000 |
19,834 |
0,000 |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
| Vin blanc Cuisine |
Bouteille |
0,000 |
2,615 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
