Fiche technique de fabrication N°4305
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,000 €
Prix de revient TTC Total :
5,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
16 659,715 kj /
3 980,816 Kcal
Protides :
120,448 kcal / Lipides :
324,112 Kcal/ Lipides :
3 536,256 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Riz créole |
| Riz long |
kg |
0,070 |
1,584 |
0,111 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,692 |
0,001 |
| Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,001 |
0,689 |
0,001 |
| riz pilaf |
| Bouquet garni |
Pièce |
1,000 |
1,213 |
1,213 |
| Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
0,200 |
17,478 |
3,496 |
| Gros oignons |
kg |
0,030 |
0,844 |
0,025 |
| Margarine |
kg |
0,010 |
4,190 |
0,042 |
| Riz long |
kg |
0,070 |
1,584 |
0,111 |
| Sel fin (kg) |
kg |
0,001 |
0,692 |
0,001 |
| Sel gros 10kg |
Sac de 10 kg |
0,001 |
0,689 |
0,001 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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