Fiche technique de fabrication N°3796
Pour
Séance
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
597,222 €
Prix de revient TTC Total :
597,222 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
345 368,297 kj /
82 525,280 Kcal
Protides :
2 039,200 kcal / Lipides :
2 248,480 Kcal/ Lipides :
78 237,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Amandes effilées |
kg |
0,500 |
13,736 |
6,868 |
| BADIANE |
kg |
16,000 |
11,587 |
185,392 |
| Bananes |
pièces |
16,000 |
0,287 |
4,592 |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
16,000 |
1,741 |
27,856 |
| Gelée de groseille |
pot |
0,500 |
3,406 |
1,703 |
| Kiwi |
pieces |
16,000 |
0,327 |
5,232 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
30,000 |
0,190 |
5,700 |
| Oranges (pièce) |
Pièce |
16,000 |
0,326 |
5,216 |
| Poires passe crassane |
kg |
8,000 |
2,849 |
22,792 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
10,000 |
1,952 |
19,520 |
| Raisins secs |
kg |
0,500 |
7,534 |
3,767 |
| Sucre en poudre |
kg |
6,000 |
1,572 |
9,432 |
| Vanille gousses |
Pièce |
16,000 |
18,697 |
299,152 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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