Fiche technique de fabrication N°3777
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Prix de revient TTC par unité :
71,750 €
Prix de revient TTC Total :
71,750 €
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
133 921,674 kj /
32 000,400 Kcal
Protides :
3 972,400 kcal / Lipides :
6 916,000 Kcal/ Lipides :
21 112,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre |
kg |
1,500 |
11,405 |
17,108 |
| Crème liquide |
l |
2,000 |
4,104 |
8,208 |
| Farine |
kg |
3,000 |
0,886 |
2,658 |
| Lait |
L |
12,000 |
1,247 |
14,964 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
90,000 |
0,190 |
17,100 |
| Pommes Golden (pièces) |
kg |
6,000 |
1,952 |
11,712 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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