Pauvre en sucres diet

Fiche technique de fabrication N°3750
Pour Séance
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Prix de revient TTC par unité : 291,491 €
Prix de revient TTC Total : 291,491 €

Produit allergène : Gluten, Lait, Oeuf,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 303 876,198 kj / 72 610,800 Kcal
Protides : 4 123,600 kcal / Lipides : 5 339,200 Kcal/ Lipides : 63 148,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Ail kg 0,200 7,480 1,496
Amandes effilées kg 1,000 13,736 13,736
Bouil. Boeuf Clarifié litre 0,300 16,392 4,918
Bouillon Vollaille Dégraissé x12 tab Boite 2,000 1,300 2,600
Ciboulette Botte 5,000 1,161 5,805
Concombres (piéce) Pièce 8,000 1,530 12,240
Echalotes kg 1,000 1,308 1,308
Edulcorant liquide Flacon 1,000 1,280 1,280
Escalope de Poulet pieces 17,000 2,393 40,681
Gros oignons kg 2,000 1,161 2,322
Lait L 6,000 0,840 5,040
Menthe fraîche Botte 4,000 1,266 5,064
Oeufs extra frais Pièce 40,000 0,158 6,320
Pain de mie (0,5 kg) Pièce 4,000 1,490 5,960
Persil frisé bottes 0,300 1,372 0,412
Steaks hachés piéces 2,000 30,574 61,148
Sucre en poudre kg 6,000 1,615 9,690
Tomates grosses Kg 4,000 3,218 12,872
Yaourt nature Pièce 20,000 4,930 98,600
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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