Pauvre en sucres diet

Fiche technique de fabrication N°3750
Pour Séance
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Prix de revient TTC par unité : 286,060 €
Prix de revient TTC Total : 286,060 €

Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 303 876,198 kj / 72 610,800 Kcal
Protides : 4 123,600 kcal / Lipides : 5 339,200 Kcal/ Lipides : 63 148,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :

Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Ail kg 0,200 9,548 1,910
Amandes effilées kg 1,000 16,036 16,036
Bouil. Boeuf Clarifié litre 0,300 16,392 4,918
Bouillon Vollaille Dégraissé x12 tab Boite 2,000 1,300 2,600
Ciboulette Botte 5,000 1,055 5,275
Concombres (piéce) Pièce 8,000 1,213 9,704
Echalotes kg 1,000 1,308 1,308
Edulcorant liquide Flacon 1,000 1,280 1,280
Escalope de Poulet pieces 17,000 8,546 145,282
Gros oignons kg 2,000 2,004 4,008
Lait L 6,000 1,247 7,482
Menthe fraîche Botte 4,000 1,161 4,644
Oeufs extra frais Pièce 40,000 0,158 6,320
Pain de mie (0,5 kg) Pièce 4,000 2,530 10,120
Persil frisé bottes 0,300 1,213 0,364
Steaks hachés piéces 2,000 2,380 4,760
Sucre en poudre kg 6,000 1,345 8,070
Tomates grosses Kg 4,000 3,745 14,980
Yaourt nature Pièce 20,000 1,850 37,000
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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