Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 12,902 €
Prix de revient TTC Total : 12,902 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 277,942 kj / 2 455,900 Kcal
Protides : 188,512 kcal / Lipides : 139,172 Kcal/ Lipides : 2 128,216 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 10,529 0,053
Carottes kg 0,100 1,319 0,132
Haricots verts fins congelés kg 0,025 3,186 0,080
Navets ronds kg 0,100 3,323 0,332
Petits pois congelés kg 0,025 4,062 0,102
Rumsteck kg 0,020 18,463 0,369
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 10,529 0,053
Bouquet garni Pièce 0,250 1,266 0,317
Escalope de Poulet pieces 0,500 1,954 0,977
Farine kg 0,005 0,886 0,004
Lait L 0,070 0,840 0,059
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Poireaux (vert) kg 0,050 1,530 0,077
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 8,196 0,410
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,266 0,317
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,477 0,222
Fromage blanc kg 0,050 3,087 0,154
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 1,677 0,839
Pommes de terre Bintje kg 0,120 1,002 0,120
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,319 0,132
Lait L 0,050 0,840 0,042
Noix de muscade Pm 0,001 12,005 0,012
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 5,473 5,473
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,319 0,264
Eau L 0,300 0,245 0,074
Tapioca kg 0,015 1,890 0,028
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 0,287 0,144
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 1,952 0,976
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 9,415 0,942
Lait L 0,150 0,840 0,126
Sucre en poudre kg 0,005 1,572 0,008
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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