Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 21,643 €
Prix de revient TTC Total : 21,643 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 277,942 kj / 2 455,900 Kcal
Protides : 188,512 kcal / Lipides : 139,172 Kcal/ Lipides : 2 128,216 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 7,440 0,037
Carottes kg 0,100 1,793 0,179
Haricots verts fins congelés kg 0,025 4,821 0,121
Navets ronds kg 0,100 2,849 0,285
Petits pois congelés kg 0,025 2,912 0,073
Rumsteck kg 0,020 17,935 0,359
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 7,440 0,037
Bouquet garni Pièce 0,250 1,266 0,317
Escalope de Poulet pieces 0,500 8,546 4,273
Farine kg 0,005 0,886 0,004
Lait L 0,070 0,941 0,066
Persil frisé bottes 0,025 1,424 0,036
Poireaux (vert) kg 0,050 3,060 0,153
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 10,739 0,537
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,266 0,317
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,477 0,222
Fromage blanc kg 0,050 3,555 0,178
Persil frisé bottes 0,025 1,424 0,036
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 2,452 1,226
Pommes de terre Bintje kg 0,120 0,928 0,111
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,793 0,179
Lait L 0,050 0,941 0,047
Noix de muscade Pm 0,001 12,005 0,012
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 10,202 10,202
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,793 0,359
Eau L 0,300 0,227 0,068
Tapioca kg 0,015 6,921 0,104
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 0,414 0,207
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 1,888 0,944
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 8,102 0,810
Lait L 0,150 0,941 0,141
Sucre en poudre kg 0,005 1,067 0,005
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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