Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 17,126 €
Prix de revient TTC Total : 17,126 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 277,942 kj / 2 455,900 Kcal
Protides : 188,512 kcal / Lipides : 139,172 Kcal/ Lipides : 2 128,216 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 9,752 0,049
Carottes kg 0,100 1,266 0,127
Haricots verts fins congelés kg 0,025 3,186 0,080
Navets ronds kg 0,100 1,888 0,189
Petits pois congelés kg 0,025 2,912 0,073
Rumsteck kg 0,020 18,463 0,369
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 9,752 0,049
Bouquet garni Pièce 0,250 1,266 0,317
Escalope de Poulet pieces 0,500 8,546 4,273
Farine kg 0,005 0,743 0,004
Lait L 0,070 0,886 0,062
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Poireaux (vert) kg 0,050 1,530 0,077
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 7,929 0,396
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,266 0,317
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,044 0,157
Fromage blanc kg 0,050 3,378 0,169
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 1,677 0,839
Pommes de terre Bintje kg 0,120 1,213 0,146
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,266 0,127
Lait L 0,050 0,886 0,044
Noix de muscade Pm 0,001 12,005 0,012
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 5,473 5,473
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,266 0,253
Eau L 0,300 0,245 0,074
Tapioca kg 0,015 3,376 0,051
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 2,818 1,409
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 1,952 0,976
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 8,102 0,810
Lait L 0,150 0,886 0,133
Sucre en poudre kg 0,005 1,345 0,007
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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