Textures enfants diet

Fiche technique de fabrication N°3702
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Prix de revient TTC par unité : 22,052 €
Prix de revient TTC Total : 22,052 €

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 10 277,942 kj / 2 455,900 Kcal
Protides : 188,512 kcal / Lipides : 139,172 Kcal/ Lipides : 2 128,216 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Boeuf, jardinière de légumes
Beurre kg 0,005 11,405 0,057
Carottes kg 0,100 1,266 0,127
Haricots verts fins congelés kg 0,025 4,821 0,121
Navets ronds kg 0,100 2,849 0,285
Petits pois congelés kg 0,025 2,912 0,073
Rumsteck kg 0,020 17,935 0,359
Blanquette de volaille riz indochinoise
Beurre kg 0,005 11,405 0,057
Bouquet garni Pièce 0,250 1,372 0,343
Escalope de Poulet pieces 0,500 8,546 4,273
Farine kg 0,005 0,886 0,004
Lait L 0,070 0,886 0,062
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Poireaux (vert) kg 0,050 3,790 0,190
Riz rond Sac de 5 kg 0,050 7,929 0,396
Purée de concombre
Cerfeuil Botte 0,250 1,266 0,317
Concombres (piéce) Pièce 0,150 1,572 0,236
Fromage blanc kg 0,050 2,849 0,142
Persil frisé bottes 0,025 1,372 0,034
Purée de maïs
Maïs (4/4) Boite 0,500 2,425 1,213
Pommes de terre Bintje kg 0,120 1,034 0,124
Flan de carottes
Carottes kg 0,100 1,266 0,127
Lait L 0,050 0,886 0,044
Noix de muscade Pm 0,001 12,005 0,012
Oeufs (jaunes) Pièce 1,000 10,202 10,202
Bouillie de carottes tapioca
Carottes kg 0,200 1,266 0,253
Eau L 0,300 0,245 0,074
Tapioca kg 0,015 6,921 0,104
Compote pommes bananes
Bananes pièces 0,500 1,677 0,839
Pommes Golden (pièces) kg 0,500 2,004 1,002
Bouillie d'avoine à la framboise
Framboises congelées kg 0,100 8,102 0,810
Lait L 0,150 0,886 0,133
Sucre en poudre kg 0,005 1,345 0,007
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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