Semoule et riz au lait gâteau de semoule et de riz diet1-

Fiche technique de fabrication N°3367
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Prix de revient TTC par unité : 2,181 €
Prix de revient TTC Total : 17,450 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 6 129,351 kj / 1 464,600 Kcal
Protides : 66,000 kcal / Lipides : 23,400 Kcal/ Lipides : 1 375,200 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Semoule au lait
Lait L 1,200 0,840 1,008
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Semoule de blé kg 0,160 5,612 0,898
Sucre en poudre kg 0,120 1,572 0,189
Vanille liquide 1/2 l 0,040 16,217 0,649
Gâteau de semoule
Lait L 1,200 0,840 1,008
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,190 0,760
Raisins secs kg 0,080 5,064 0,405
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Semoule de blé kg 0,160 5,612 0,898
Sucre en poudre kg 0,080 1,572 0,126
Vanille liquide 1/2 l 0,040 16,217 0,649
Riz au lait
Lait L 1,600 0,840 1,344
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Riz rond Sac de 5 kg 0,200 8,998 1,800
Sel fin (kg) kg 0,012 0,692 0,008
Sucre en poudre kg 0,080 1,572 0,126
Vanille liquide 1/2 l 0,040 16,217 0,649
Gâteau de riz
Oeufs (entiers) Pièce 4,000 0,190 0,760
Raisins secs kg 0,080 5,064 0,405
Rhum coloré Bouteille 0,040 16,726 0,669
Riz rond Sac de 5 kg 0,200 8,998 1,800
Sucre en poudre kg 0,080 1,572 0,126
Vanille liquide 1/2 l 0,040 16,217 0,649
Caramel gâteau de semoule
Sucre en poudre kg 0,160 1,572 0,252
Caramel gateau de riz
Sucre en poudre kg 0,160 1,572 0,252
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.
1 Base

Réaliser la semoule et le riz au lait.

Réaliser les gâteaux de semoule et de riz.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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