Fiche technique de fabrication N°8735
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,788 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
748,121 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Yaourt de soja |
kg |
0,000 |
6,000 |
0,000 |
|
| Crème végétale |
kg |
0,000 |
3,374 |
0,000 |
|
| Aquafaba |
L |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| sucre de canne |
kg |
0,000 |
19,988 |
0,000 |
|
| Levure chimique |
kg |
0,000 |
1,013 |
0,000 |
|
| Bicarbonate de soude |
kg |
0,000 |
3,890 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
5,269 |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
| rhum brun |
l |
0,000 |
14,749 |
0,000 |
|
| Lait de soja |
l |
0,000 |
1,400 |
0,000 |
|
| Crème de coco |
l |
0,000 |
6,348 |
0,000 |
|
|
