Fiche technique de fabrication N°8703
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,761 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
234,954 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| compotée |
| Boudin noir |
piéces |
0,000 |
1,123 |
0,000 |
|
| Pommes Reinette |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
|
| Echalions du Poitou |
kg |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
9,930 |
0,000 |
| Appareil |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,597 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
|
| Lait entier |
l |
0,000 |
1,367 |
0,000 |
|
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
8,020 |
0,000 |
| Finition |
| Moule a cake papier 150 |
Carton de 50 U |
0,000 |
7,296 |
0,000 |
|
|
