Fiche technique de fabrication N°8700
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
22,557 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
412,639 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Purée de carotte |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Pannacotta |
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
|
| Lait entier |
l |
0,000 |
1,367 |
0,000 |
|
| Cumin |
kg |
0,000 |
5,001 |
0,000 |
|
| Gélatine |
Feuille de 3g |
0,000 |
33,149 |
0,000 |
|
| Cassonade |
kg |
0,000 |
4,581 |
0,000 |
| Nappage miel |
| Miel |
kg |
0,000 |
10,840 |
0,000 |
|
| Gélatine |
Feuille de 3g |
0,000 |
33,149 |
0,000 |
| Finition |
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Verrines plastiques |
pce |
0,000 |
20,110 |
0,000 |
|
| Cuillères plastiques |
Pièce |
0,000 |
2,088 |
0,000 |
|
|
