Tian de légumes

 

Fiche technique de fabrication N°8686

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 1,420 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 481,484 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Ail kg 0,000 10,550 0,000
Thym Botte 0,000 1,372 0,000
Poivrons jaunes Kg 0,000 4,589 0,000
Poivrons rouges kg 0,000 3,376 0,000
Poivrons verts kg 0,000 4,906 0,000
Aubergines kg 0,000 4,589 0,000
Courgettes kg 0,000 3,165 0,000
parmesan rape kg 0,000 20,478 0,000
Huile d'olives l 0,000 8,109 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation