Fiche technique de fabrication N°8673
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,919 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
460,831 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
2,099 |
0,000 |
|
| bouillon de legume |
boite |
0,000 |
15,814 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Crème liquide 35% MG |
l |
0,000 |
5,373 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Echalotes |
kg |
0,000 |
1,129 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
10,550 |
0,000 |
| Tartine |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Pain de campagne |
Pièce |
0,000 |
1,150 |
0,000 |
|
| Noisettes entières |
kg |
0,000 |
17,914 |
0,000 |
|
| Chèvre frais l'âne vert |
kg |
0,000 |
5,800 |
0,000 |
| Finition |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Roquette |
kg |
0,000 |
11,816 |
0,000 |
|
|
