Fiche technique de fabrication N°8596
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,923 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
744,637 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| AB |
| Epinards |
kg |
0,000 |
7,174 |
0,000 |
|
| Mascarpone |
Pot 0,250 g |
0,000 |
4,411 |
0,000 |
|
| Faisselle (kg) |
kg |
0,000 |
5,697 |
0,000 |
|
| Levure chimique |
kg |
0,000 |
1,013 |
0,000 |
|
| Noix de muscade |
Pm |
0,000 |
12,005 |
0,000 |
|
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
10,438 |
0,000 |
|
| Chabichou |
Pièce |
0,000 |
3,450 |
0,000 |
|
| Farine T 45 |
kg |
0,000 |
0,750 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
|
| Jaunes d'Å“ufs en brick |
L |
0,000 |
9,864 |
0,000 |
|
|
