Fiche technique de fabrication N°8593
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,765 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
5 908,341 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| biscuit |
| Oeufs (blanc) |
kg |
0,000 |
4,796 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
8,788 |
0,000 |
|
| Noix de coco râpée |
kg |
0,000 |
6,026 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
| insert |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| Jus de clémentines litre |
Bouteille |
0,000 |
1,910 |
0,000 |
|
| Agar agar |
kg |
0,000 |
4,164 |
0,000 |
|
| Clémentine |
kg |
0,000 |
2,901 |
0,000 |
|
| VERVEINE |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| creme citron |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
|
| Philadelphia |
kg |
0,000 |
16,511 |
0,000 |
|
| Fromage blanc |
kg |
0,000 |
3,087 |
0,000 |
|
| PULCO citron |
bouteille |
0,000 |
5,787 |
0,000 |
|
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
| tuile |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| orange sanguine |
kg |
0,000 |
3,693 |
0,000 |
| réduction |
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| Jus d'oranges sanguines |
L |
0,000 |
4,150 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
| MAÏZENA kg |
kg |
0,000 |
5,881 |
0,000 |
|
| Cassonade |
kg |
0,000 |
4,581 |
0,000 |
| sorbet |
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,677 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| PULCO citron |
bouteille |
0,000 |
5,787 |
0,000 |
| Finition |
| VERVEINE |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,505 |
0,000 |
|
|
