Fiche technique de fabrication N°8582
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,299 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 271,373 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Colin |
kg |
0,000 |
19,992 |
0,000 |
|
| Chapelure |
kg |
0,000 |
3,342 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Garniture |
| bouillon de legume |
boite |
0,000 |
10,445 |
0,000 |
|
| Boulgour |
kg |
0,000 |
9,234 |
0,000 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,000 |
9,010 |
0,000 |
|
| Crème épaisse 30%MG |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| Huile d'olive |
l |
0,000 |
3,620 |
0,000 |
|
| Macédoine de légumes (surgelée) |
kg |
0,000 |
2,279 |
0,000 |
|
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
| Sauce |
| Ail déshydratré |
kg |
0,000 |
2,310 |
0,000 |
|
| Coulis de tomates |
Boite |
0,000 |
4,493 |
0,000 |
|
| Gingembre en poudre |
Kg |
0,000 |
4,887 |
0,000 |
|
| Miel |
kg |
0,000 |
16,417 |
0,000 |
|
| Vinaigre d'alcool blanc |
Bouteille |
0,000 |
1,394 |
0,000 |
|
|
