Fiche technique de fabrication N°8578
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
4,636 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
605,235 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Fruits de la passion |
pce |
0,000 |
16,194 |
0,000 |
|
| Grué de cacao |
kg |
0,000 |
19,110 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Agar agar |
kg |
0,000 |
70,991 |
0,000 |
|
| Purée fruits de la passion |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Couverture noire |
kg |
0,000 |
18,425 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
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