Fiche technique de fabrication N°8572
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,672 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
304,103 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Papaye |
Pièce |
0,000 |
10,181 |
0,000 |
|
| thé matcha |
kg |
0,000 |
8,243 |
0,000 |
|
| Miel |
kg |
0,000 |
10,840 |
0,000 |
|
| Huile de pépins de raisins |
l |
0,000 |
5,269 |
0,000 |
|
| Huile de sésame |
l |
0,000 |
7,748 |
0,000 |
|
| Riz japonais pour sushi |
kg |
0,000 |
2,385 |
0,000 |
|
| Graines de sésame noires |
kg |
0,000 |
12,795 |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Agar agar |
kg |
0,000 |
59,017 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Yaourt grec |
Pièce |
0,000 |
2,150 |
0,000 |
|
| Queue de lotte |
kg |
0,000 |
23,157 |
0,000 |
|
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