Fiche technique de fabrication N°8537
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,220 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 357,677 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| crème à l'ail |
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
|
| bouillon de legume |
boite |
0,000 |
10,445 |
0,000 |
|
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| champignons |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
8,229 |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| oeuf |
| Pain de campagne |
Pièce |
0,000 |
1,400 |
0,000 |
|
| Vinaigre d'alcool blanc |
Bouteille |
0,000 |
1,394 |
0,000 |
|
| Oeufs extra frais |
Pièce |
0,000 |
0,158 |
0,000 |
| Décor |
| Pain de campagne |
Pièce |
0,000 |
1,400 |
0,000 |
|
| Noisettes entières |
kg |
0,000 |
17,746 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
| Finition |
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
|
