Fiche technique de fabrication N°8527
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2,626 €
Prix de revient TTC Total :
10,506€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 155,652 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Crèmerie |
| Ail |
kg |
0,100 |
8,387 |
0,839 |
|
| Basilic |
Botte |
0,025 |
1,266 |
0,032 |
|
| Aubergines |
kg |
0,500 |
2,321 |
1,161 |
|
| Poivron trois couleurs |
piece |
1,000 |
4,484 |
4,484 |
|
| Courgettes |
kg |
0,100 |
1,899 |
0,190 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,250 |
2,057 |
0,514 |
|
| Beurre |
kg |
0,070 |
11,405 |
0,798 |
|
| Oeufs (jaunes) |
kg |
0,010 |
10,534 |
0,105 |
|
| parmesan rape |
kg |
0,050 |
20,478 |
1,024 |
|
| Thym |
Botte |
0,100 |
1,266 |
0,127 |
|
| Farine |
kg |
0,150 |
0,886 |
0,133 |
|
| Semoule de maïs |
kg |
0,050 |
0,000 |
0,000 |
|
| Pignons de pins |
kg |
0,020 |
36,892 |
0,738 |
|
| Huile d'olive |
l |
0,100 |
3,620 |
0,362 |
|
|
