crumble pomme poire

 

Fiche technique de fabrication N°8415

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 158,168 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 938 410,920 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
pâte
Pommes Granny smith pce 0,000 0,582 0,000
Beurre kg 0,000 8,018 0,000
Poires William kg 0,000 2,849 0,000
Farine kg 0,000 0,886 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation