Fiche technique de fabrication N°8414
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
254,298 €
Prix de revient TTC Total :
2 034,384€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
173 577,060 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Oignons nouveaux |
Botte |
4,000 |
2,690 |
10,760 |
|
| Poulpe (petit) Ã l'huile |
kg |
800,000 |
1,055 |
844,000 |
|
| PULCO citron |
bouteille |
4,000 |
7,748 |
30,992 |
|
| Persil plat |
bottes |
60,000 |
1,372 |
82,320 |
|
| Huile d'olives |
l |
2,000 |
13,662 |
27,324 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
2,000 |
1,741 |
3,482 |
|
| Poivron trois couleurs |
piece |
18,000 |
3,640 |
65,520 |
|
| tomate coeur de boeuf |
kg |
18,000 |
4,209 |
75,762 |
|
| Ail |
kg |
4,000 |
8,387 |
33,548 |
|
| Concombres (piéce) |
Pièce |
4,000 |
1,635 |
6,540 |
|
| Filet de Poulet |
Pièce |
2,000 |
1,228 |
2,456 |
|
| Yaourt grec |
Pièce |
2,000 |
1,320 |
2,640 |
|
| Miel régional |
kg |
72,000 |
8,968 |
645,696 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
4,000 |
1,415 |
5,660 |
|
| Farine |
kg |
2,000 |
0,886 |
1,772 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
4,000 |
0,190 |
0,760 |
|
| Poulpe (petit) Ã l'huile |
kg |
2,000 |
1,055 |
2,110 |
|
| Filet de Poulet |
Pièce |
2,000 |
1,228 |
2,456 |
|
| Miel régional |
kg |
8,000 |
8,968 |
71,744 |
|
| Beurre Mycryo |
kg |
6,000 |
15,720 |
94,320 |
|
| Poivre de Sechuan |
Flacon |
2,000 |
12,261 |
24,522 |
|
|
