Fiche technique de fabrication N°8397
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
5,876 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 947,029 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| biscuit joconde |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
15,329 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Oeufs (blanc) |
kg |
0,000 |
3,491 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Chocolat 70% |
Tablette |
0,000 |
20,241 |
0,000 |
|
|
