Fiche technique de fabrication N°8385
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,156 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 324,971 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Gravelax |
| Saumon à fumer |
kg |
0,000 |
59,200 |
0,000 |
|
| Gros sel |
kg |
0,000 |
0,676 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Baies roses |
kg |
0,000 |
8,757 |
0,000 |
| Base |
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Concombres (piéce) |
Pièce |
0,000 |
1,055 |
0,000 |
|
|
