Fiche technique de fabrication N°8298
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,673 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Arach, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 301,666 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Variation de tomates |
| burrata |
kg |
0,000 |
18,895 |
0,000 |
|
| Tomate Green Zebra |
kg |
0,000 |
4,589 |
0,000 |
|
| Tomate Noire de Crimée |
kg |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
|
| tomate cornue de Andes |
kg |
0,000 |
6,858 |
0,000 |
|
| tomate coeur de boeuf |
kg |
0,000 |
4,209 |
0,000 |
| Huile de basilic |
| Poireaux (vert) |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Câpres |
kg |
0,000 |
4,550 |
0,000 |
|
| Huile d'arachide |
l |
0,000 |
3,361 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
| Tapenade |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Filets d'anchois à l'huile |
kg |
0,000 |
10,580 |
0,000 |
|
| Olives noires dénoyautées |
kg |
0,000 |
2,528 |
0,000 |
|
| olives vertes |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
| Toasts |
| Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,472 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
|
