Fiche technique de fabrication N°8290
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,721 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 426,532 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Filet de pigeon juste snacké |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
7,480 |
0,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
|
| Pigeonneaux |
Pièce |
0,000 |
10,778 |
0,000 |
| Sauce miel gingembre citron |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
|
| Vinaigre de cidre |
L |
0,000 |
2,867 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Pièce |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| Farandole maraîchère |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Artichauts de 300 gr |
Pièce |
0,000 |
1,910 |
0,000 |
|
| Brocolis |
kg |
0,000 |
6,014 |
0,000 |
|
| Fèves fraîches |
kg |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
|
| Topinambour |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
| Carottes fanes |
Pièce |
0,000 |
2,374 |
0,000 |
|
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
| Crumble miel citorn gingembre |
| Miel |
kg |
0,000 |
16,482 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
8,018 |
0,000 |
|
|
