Fiche technique de fabrication N°8252
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,563 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
710,270 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Macarons |
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
9,622 |
0,000 |
|
| Farine de châtaignes |
kg |
0,000 |
13,821 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Oeufs (blanc) |
kg |
0,000 |
4,796 |
0,000 |
| Compote de pommes |
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Pommes Granny smith |
pce |
0,000 |
0,582 |
0,000 |
| Crème de marron |
| Crème de marron |
kg |
0,000 |
9,086 |
0,000 |
|
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
|
