Bouchée de boeuf miel moutarde

 

Fiche technique de fabrication N°8249

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,988 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 218,080 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Huile de tournesol l 0,000 1,956 0,000
Moutarde à l'ancienne kg 0,000 3,513 0,000
Miel kg 0,000 16,417 0,000
Filet de boeuf kg 0,000 31,123 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation