Fiche technique de fabrication N°8247
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,588 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Lait, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
272,004 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Tartine auvergnate |
| Jambon d'Auvergne |
kg |
0,000 |
33,900 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Huile de noix |
l |
0,000 |
10,060 |
0,000 |
|
| Pain de campagne |
Pièce |
0,000 |
1,150 |
0,000 |
| Crème de Cantal |
| Cantal entre2 meule |
kg |
0,000 |
13,615 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
7,440 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
10,202 |
0,000 |
|
| Crème fraîche liquide 35%MG |
l |
0,000 |
4,733 |
0,000 |
|
| Oignons jaunes |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
|
|
