Fiche technique de fabrication N°7994
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,549 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 946,811 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Gressins |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Sucre semoule |
kg |
0,000 |
2,924 |
0,000 |
|
| Poudre de cèpes |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Graines de sésame |
kg |
0,000 |
8,042 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Levure de bière cubes |
kg |
0,000 |
5,399 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
| Brushetta aux légumes marinés |
| Courgettes |
kg |
0,000 |
3,481 |
0,000 |
|
| Poivrons jaunes |
Kg |
0,000 |
4,906 |
0,000 |
|
| Aubergines |
kg |
0,000 |
3,534 |
0,000 |
|
| Tomates grappe |
kg |
0,000 |
1,583 |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Tomates séchées |
kg |
0,000 |
12,133 |
0,000 |
|
| Olives noires dénoyautées |
kg |
0,000 |
2,528 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,472 |
0,000 |
| Foccia aux lardons et oignons rouges |
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
1,899 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Tomates séchées |
kg |
0,000 |
12,133 |
0,000 |
|
| Olives noires dénoyautées |
kg |
0,000 |
2,528 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Levure de bière cubes |
kg |
0,000 |
5,399 |
0,000 |
|
| Lardons Fumés kg |
kg |
0,000 |
1,820 |
0,000 |
| Crostini de bresaola au gorgonzola |
| Tomates séchées |
kg |
0,000 |
12,133 |
0,000 |
|
| Noix brisures |
kg |
0,000 |
6,983 |
0,000 |
|
| Baguette |
Pièce |
0,000 |
0,472 |
0,000 |
|
| Gorgonzola |
kg |
0,000 |
12,283 |
0,000 |
|
| Ricotta |
kg |
0,000 |
6,457 |
0,000 |
|
| bresaola |
kg |
0,000 |
7,913 |
0,000 |
|
|
