Salade de quinoa à l'orange

 

Fiche technique de fabrication N°7983

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,697 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 374,704 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Oranges (pièce) Pièce 0,000 0,570 0,000
Citron (pièce) Pièce 0,000 0,158 0,000
Gros oignons kg 0,000 2,268 0,000
Fenouil bulbes piéces 0,000 1,076 0,000
Huile d'olives l 0,000 11,394 0,000
Tofu mariné à la japonaise kg 0,000 1,990 0,000
Haricots rouges appertisés kg 0,000 0,000 0,000
Quinoa kg 0,000 5,222 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation