Soupe au miso aux germes de soja

 

Fiche technique de fabrication N°7982

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,896 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 45,240 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
Bouillon miso en cube kg 0,000 3,190 0,000
Gingembre kg 0,000 7,754 0,000
Courgettes kg 0,000 3,481 0,000
Germes de soja frais kg 0,000 1,793 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation