Fiche technique de fabrication N°7974
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
5,124 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
312,159 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Huîtres |
| Huîtres creuses n°3 |
piéces |
0,000 |
0,699 |
0,000 |
| Garniture |
| Carottes |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
|
| Safran des Grands Ajoncs |
g |
0,000 |
42,673 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,303 |
0,000 |
| Gelée safranée à l'orange |
| HAUT POITOU Sauvignon AOC |
Bouteille |
0,000 |
0,884 |
0,000 |
|
| Gélatine |
Feuille de 3g |
0,000 |
33,149 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,303 |
0,000 |
| Finition |
| Aneth |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Gros sel |
kg |
0,000 |
0,764 |
0,000 |
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