Fiche technique de fabrication N°7973
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,072 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
244,917 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Huîtres |
| Huîtres creuses n°3 |
piéces |
0,000 |
0,699 |
0,000 |
| Garniture |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,161 |
0,000 |
|
| Spiruline |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Gelée d'eau de mer |
| Spiruline |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Gélatine |
Feuille de 3g |
0,000 |
33,792 |
0,000 |
| Finition |
| Fleur de Bourrache |
barquette |
0,000 |
7,332 |
0,000 |
|
| Gros sel |
kg |
0,000 |
0,711 |
0,000 |
|
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