Fiche technique de fabrication N°7967
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
6,953 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 110,105 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Piccata de veau |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
|
| Câpres |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Escalopes de veau (150 g) |
piéces |
0,000 |
2,544 |
0,000 |
| Polenta au parmesan |
| parmesan rape |
kg |
0,000 |
20,478 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
7,574 |
0,000 |
|
| Semoule de maïs |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
| Artichauts poivrade sautés |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,484 |
0,000 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,000 |
4,990 |
0,000 |
|
| Artichauts poivrade |
pce |
0,000 |
5,117 |
0,000 |
|
| parmesan rape |
kg |
0,000 |
20,478 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
7,574 |
0,000 |
|
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