Fiche technique de fabrication N°7958
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,320 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 813,787 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Pâte à crêpes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
| Sauce Béchamel |
| Rollot |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,743 |
0,000 |
| Fricassée de champignons |
| Pleurotes |
kg |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
|
| Shitakés |
kg |
0,000 |
13,188 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,126 |
0,000 |
|
| Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,431 |
0,000 |
|
| Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
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| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
3,139 |
0,000 |
|
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