Fiche technique de fabrication N°7958
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,276 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 813,787 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
Pâte à crêpes |
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
Sauce Béchamel |
Rollot |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
Lait demi-écrémé U.H.T. |
l |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
Fricassée de champignons |
Pleurotes |
kg |
0,000 |
8,229 |
0,000 |
|
Shitakés |
kg |
0,000 |
15,825 |
0,000 |
|
Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
Champignons de paris |
kg |
0,000 |
4,062 |
0,000 |
|
Persil plat |
bottes |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
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