Fiche technique de fabrication N°7953
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,793 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Céleri, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
669,633 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
|
| Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
1,213 |
0,000 |
|
| Poireaux (blanc) |
kg |
0,000 |
2,427 |
0,000 |
|
| Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
4,020 |
0,000 |
| Garniture |
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,298 |
0,000 |
|
| Céleri branche |
kg |
0,000 |
2,479 |
0,000 |
|
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,280 |
0,000 |
|
| Poireaux (blanc) |
kg |
0,000 |
2,427 |
0,000 |
|
|
