Fiche technique de fabrication N°7948
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
14,363 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
15 593,151 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BROYES |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
|
| Cognac |
l |
0,000 |
26,536 |
0,000 |
| CANNELES |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
10,202 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,273 |
0,000 |
|
| rhum brun |
l |
0,000 |
14,749 |
0,000 |
| MADELEINES |
| Beurre |
kg |
0,000 |
11,405 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
|
| Oeufs (blancs) |
Pièce |
0,000 |
3,144 |
0,000 |
|
| Amandes en poudre |
kg |
0,000 |
15,329 |
0,000 |
|
| Miel |
kg |
0,000 |
10,840 |
0,000 |
| Salade de fruits d'hiver |
| Gingembre |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
|
| Ananas frais |
Pièce |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| Bananes |
pièces |
0,000 |
2,220 |
0,000 |
|
| Kiwi |
pieces |
0,000 |
0,496 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,345 |
0,000 |
|
| Extrait de vanille |
Flacon |
0,000 |
25,626 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,273 |
0,000 |
|
| Eau |
litre |
0,000 |
0,826 |
0,000 |
| Décor |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
|
