Fiche technique de fabrication N°7870
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
10,203 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 703,228 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| BASE |
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,417 |
0,000 |
|
| Fleur de Bourrache |
barquette |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Fleur de Pensée |
bqte |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Coques |
kg |
0,000 |
10,856 |
0,000 |
|
| Bigorneaux |
kg |
0,000 |
11,631 |
0,000 |
|
| Palourdes |
kg |
0,000 |
19,518 |
0,000 |
|
| Gélatine (feuille de 2 gr) |
feuilles de 2 gr |
0,000 |
0,179 |
0,000 |
|
| Vin blanc |
l |
0,000 |
27,790 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
8,374 |
0,000 |
| GARNITURE |
| Asperges vertes |
botte |
0,000 |
10,392 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,793 |
0,000 |
|
|
