Fiche technique de fabrication N°7823
Pour
Part(s)
Catégorie :
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
8,087 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 885,788 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Saumon |
| Filets de saumon |
kg |
0,000 |
23,157 |
0,000 |
|
| Gros sel |
kg |
0,000 |
0,711 |
0,000 |
| ratatouille |
| Ail |
kg |
0,000 |
8,493 |
0,000 |
|
| Aubergines |
kg |
0,000 |
3,534 |
0,000 |
|
| Basilic |
Botte |
0,000 |
1,319 |
0,000 |
|
| Courgettes |
kg |
0,000 |
3,481 |
0,000 |
|
| Oignons paille |
kg |
0,000 |
1,635 |
0,000 |
|
| Poivrons rouges |
kg |
0,000 |
3,357 |
0,000 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,268 |
0,000 |
|
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
| Marinade |
| Huile d'olives |
l |
0,000 |
11,394 |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,695 |
0,000 |
|
| Fruits de la passion |
pce |
0,000 |
16,194 |
0,000 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,000 |
1,899 |
0,000 |
|
| Pommes Granny smith |
pce |
0,000 |
0,582 |
0,000 |
|
| Piment d'Espelette |
Flacon |
0,000 |
8,549 |
0,000 |
| Blinis |
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Levure chimique |
Pièce |
0,000 |
0,668 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
| Finition |
| Aneth |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
|
