Rocher Congolais **

 

Fiche technique de fabrication N°7551

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,079 €
Prix de revient TTC Total : 2,540€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 367,391 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Oeufs (blancs) Pièce 0,130 4,796 0,623
Noix de coco râpée kg 0,250 6,026 1,507
Sucre en poudre kg 0,250 1,572 0,393
Vanille liquide 1/2 l 0,001 16,754 0,017
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation