Bouchée de chèvre frais aux noix et ciboulette.

 

Fiche technique de fabrication N°7503

Pour Part(s)

Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 0,136 €
Prix de revient TTC Total : 0,544€

Produit allergène : Gluten,


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 226,953 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Faisselle Chèvre Bio Pièce 0,100 0,467 0,047
Cerneaux de noix kg 0,020 9,396 0,188
Ciboulette Botte 0,100 1,372 0,137
Pain de campagne Pièce 0,150 1,150 0,173
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation