Fiche technique de fabrication N°7499
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
0,881 €
Prix de revient TTC Total :
3,524€
Produit allergène : Oeuf, Gluten, Lait, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
470,210 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,010 |
3,500 |
0,035 |
|
| Huile de noix |
l |
0,010 |
8,577 |
0,086 |
|
| Huile de Colza |
L |
0,020 |
2,189 |
0,044 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,040 |
9,010 |
0,360 |
|
| Mesclun |
kg |
0,100 |
12,660 |
1,266 |
|
| Poires Doyenne de Comice |
kg |
0,100 |
3,693 |
0,369 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,040 |
6,119 |
0,245 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,025 |
1,741 |
0,044 |
|
| Bleu d'Auvergne |
kg |
0,080 |
11,120 |
0,890 |
|
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,050 |
2,190 |
0,110 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,040 |
1,899 |
0,076 |
|
|
