Fiche technique de fabrication N°7499
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,809 €
Prix de revient TTC Total :
3,235€
Produit allergène : Lait, Oeuf, Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
470,210 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Vinaigre de framboises |
l |
0,010 |
3,500 |
0,035 |
|
| Huile de noix |
l |
0,010 |
8,577 |
0,086 |
|
| Huile de Colza |
L |
0,020 |
2,209 |
0,044 |
|
| Cerneaux de noix |
kg |
0,040 |
9,010 |
0,360 |
|
| Mesclun |
kg |
0,100 |
12,660 |
1,266 |
|
| Poires Doyenne de Comice |
kg |
0,100 |
2,743 |
0,274 |
|
| Tomates cerise |
kg |
0,040 |
5,697 |
0,228 |
|
| Citron (pièce) |
Pièce |
0,025 |
0,158 |
0,004 |
|
| Bleu d'Auvergne |
kg |
0,080 |
9,759 |
0,781 |
|
| Pain de mie tranché |
Pièce |
0,050 |
1,450 |
0,073 |
|
| Oignons rouges |
kg |
0,040 |
2,110 |
0,084 |
|
|
