Fiche technique de fabrication N°7367
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,455 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 636,843 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Crêpes |
| Beurre |
kg |
0,000 |
10,529 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,190 |
0,000 |
|
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Sel fin (kg) |
kg |
0,000 |
0,692 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol |
l |
0,000 |
1,956 |
0,000 |
|
| Farine |
kg |
0,000 |
0,886 |
0,000 |
|
| Rhum coloré |
Bouteille |
0,000 |
16,726 |
0,000 |
| creme |
| Lait |
L |
0,000 |
0,840 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
5,473 |
0,000 |
|
| Pâte de Pistache |
kg |
0,000 |
34,008 |
0,000 |
|
| Poudre à crème |
kg |
0,000 |
3,003 |
0,000 |
| agrumes |
| Citron (Pièce) |
Pièce |
0,000 |
1,741 |
0,000 |
|
| Sucre en poudre |
kg |
0,000 |
1,572 |
0,000 |
|
| Oranges (pièce) |
Pièce |
0,000 |
0,326 |
0,000 |
|
| Pamplemousses |
Pièce |
0,000 |
0,728 |
0,000 |
|
| Citrons verts (piece) |
Pièce |
0,000 |
0,695 |
0,000 |
|
| Cannelle en poudre |
kg |
0,000 |
10,137 |
0,000 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
| chantilly |
| Crème liquide |
l |
0,000 |
4,104 |
0,000 |
|
| Sucre glace |
kg |
0,000 |
5,454 |
0,000 |
|
| Arôme vanille |
L |
0,000 |
4,199 |
0,000 |
|
|
