Fiche technique de fabrication N°7328
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
12,929 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
705,277 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Filet de maquereaux |
Pce |
0,000 |
1,820 |
0,000 |
|
| Gros oignons |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
| Garniture |
| Moutarde à l'ancienne |
kg |
0,000 |
3,513 |
0,000 |
|
| Citron confit au sel |
kg |
0,000 |
2,980 |
0,000 |
|
| Vin blanc |
bouteille |
0,000 |
7,490 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,308 |
0,000 |
|
| Thym |
Botte |
0,000 |
1,340 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
|
| Saint Moret |
Kg |
0,000 |
12,555 |
0,000 |
|
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