Fiche technique de fabrication N°7325
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,191 €
Prix de revient TTC Total :
1,914€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2,411 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Sucre roux |
kg |
0,060 |
4,581 |
0,275 |
|
| Vinaigre de cidre |
L |
0,120 |
3,113 |
0,374 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
1,000 |
1,266 |
1,266 |
|
| |
Progression |
Réa. |
Sur. |
| 1 |
Base Ciseler la menthe.
Réunir le vinaigre et le sucre roux, porter à ébullition quelques minutes.
Ajouter la menthe et infuser en couvrant.
Filtrer et servir. |
00:20:00 |
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|
